Sommes-nous capable de cerner les enjeux du phénomène?

17 octobre 2016

Cet épisode fait partie du podcast Foodwaste

Description

Dans mon émission vous trouverez certaines facettes du gaspillage alimentaire en Suisse, de la production jusqu'à la fin de vie de vos déchets en passant par votre assiette et la Migros. Législation, vente, consommation, éthique sont quelques thèmes phares de mon enquête!

Dans ce septième épisode, la rôle du consommateur prend de l'ampleur mais est-il à même de cerner les principaux enjeux du gaspillage alimentaire?

- Sources:

- OFAG, « DECHETS ALIMENTAIRES », dans Rapport agricole, [en ligne], 2014, partie 1.2.4 et 1.2.5, https://www.rts.ch/emissions/temps-present/6366725.html/.../RapportAgricole2014.pdf. (Page consultée le 17 avril 2016)

- Confédération Suisse. Le consei fédéral le portail du Gouvernement suisse, [En ligne], https://www.admin.ch/opc/fr/classified-compilation/19920257/index.html (Page consultée le 19 juin 2016)

- OFAG, « jeter des déchets c'est idiot », dans Confédération Suisse, [en ligne], 2016 http://www.agirinfo.com/wp-content/uploads/2012/10/Foodwaste_Broschuere_A6_FR_DEF_Low.pdf (Page consultée le 15 septembre 2016)

- Musiques:

- Löhstana David, "Petit talibé", instrumental version

- Mateo Bieri, guitare cover "small bump"